여러분들 커피 좋아하시죠? 저도 커피를 상당히 좋아합니다. 아마도 하루에 네 잔에서 다섯 잔 정도를 마시는 것 같습니다. 저는 맛있게 커피를 마시기 위해서 나름대로 여러 가지 노력하는 사람입니다. 제 연구실에 좋은 원두를 사다 놓고 향을 맡고 커피를 내리면 콧노래가 저절로 나옵니다. 커피 머신에서 원두들이 부딪치며 춤추는 소리는 일상의 활력을 주곤 합니다. 2022년 현대경제연구원의 전망에 의하면, 2023년의 국내 커피산업의 규모는 대략 8조 6,000억원에 이른다고 합니다. 이는 2016년 대비 무려 6조원가량이 증가한 액수입니다. 우리 한국인들은 커피를 상당히 좋아하는데요. 통계적으로 보면 우리가 1년에 마신 커피양이 353잔이라고 합니다. 오늘은 제가 좋아하는 커피 브랜드 중에서 커피 업계에서 새..